2024/11/05 21:04
カフェインレス ホンジュラス (有機栽培)
ホンジュラス産の有機栽培カフェインレスコーヒーは、妊娠中や授乳中の方、カフェインに敏感な方も安心して楽しめます。
特徴
- カフェイン除去方法: スイスウォーター製法
- 水を使用して化学薬品を使わずにカフェインを除去します。
- 生豆を水に浸し、カフェイン以外の成分を保持したままカフェインのみを取り除きます。
- 焙煎度: やや浅め
- コーヒー本来の味わいと香りを残した、まろやかで優しい味わい。
味わい
- フレッシュな香りと野性味ある果実感
- チョコレートのようなコクと、やわらかな酸味、苦味のバランスが取れた一杯です。
保存方法
- 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
コーヒー豆詳細情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 名称 | 有機レギュラーコーヒー |
| 原材料名 | 有機コーヒー豆 |
| 原産国名 | ホンジュラス |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 |
| 生産団体 | COCAFELOL |
この有機栽培カフェインレスコーヒーは、持続可能な農業と環境保護に配慮した生産方法で栽培されています。安心してお楽しみいただける一杯です。
生豆仕入れ時情報
| 【コメント】 |
|---|
| カフェインを97％程度取り除いています（コーヒー成分全体から見るとカフェイン含有率は0.1％以下になります。） 欧米では健康上の理由などからカフェインを敬遠する人々にカフェインレス・コーヒーが広く受け入れられています。 しかしカフェインレス・コーヒーはその製造過程でカフェイン以外の成分の損失が避けられず、風味の面で通常のコーヒーに比べるとマイルドになります。 カフェインレスを別の言い方として、”デカフェ”と言われていますが、同じ意味になります。 本商品の原料であるコーヒー生豆は、有機JAS認証を受けており、健康志向者向けのカフェインレスコーヒーとして、アメリカでは広く普及しています。 ホンジュラス特有の柔らかい酸味とボディは、ブレンド、単品どちらでも楽しめます。 |
| 【商品名】 |
| カフェインレス ホンジュラス (有機栽培) |
| 【スクリーンサイズ】 |
| S19…21%、S18‥25％ S17‥27％ S16‥2814％ S15‥13％ |
| 【カフェイン除去率】 |
| 97％程度 |
| 【カフェイン除去方法】 |
| スイスウォータープロセス カフェイン除去処理地：カナダ |
| 【特徴】 |
| カフェイン残留基準：0.1％以下 |
| 【輸入時の形態】 |
| 60kg麻袋入 |
| 【認証】 |
| 有機JAS認証 |
| 【使用生豆】 |
| ホンジュラス HG |
